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バーベキューレシピについてのアンケート結果
2008 / 02 / 03 ( Sun )
今回は、1/11発行のメルマガ第5号の中から、バーベキューユーザーのアンケート調査のデータの一部を紹介します。

アンケートは2007年の10月に、日本バーベキュー協会の会員を対象としたものです。その中から、第2章で紹介した「あなたがよく行うBBQレシピは?」という設問に対する解答(記述式)を紹介します。

▼以下本文

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22:11:59 | バーベキュー | トラックバック(0) | page top↑
バーベキューグリルの正しい選び方
2007 / 09 / 01 ( Sat )
今回は8/24に発行した第3回のメルマガより、バーベキューグリルの正しい選び方について紹介します。

▼以下本文


──◇◆ 3. BBQの疑問解消 ◇◆─────────────────
 私に最適なバーベキューグリルってどれ?
──────────────────────────────────

協会には「一番良いBBQグリル(コンロ)の選び方が分からない」という質問
が多く寄せられてきます。但しこの答えは、その人の目指すBBQスタイルに
よって異なってきます。
そこで今回は、タイプ別に「最適なBBQグリルの選び方」を紹介いたします。
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12:07:00 | バーベキュー | トラックバック(0) | page top↑
メイプルマスタードポークのレシピ
2007 / 08 / 31 ( Fri )
今回は8/24に発行した第3回のメルマガより、メイプルマスタードポークのレシピについて紹介します。

▼以下本文


──◇◆ 2. 月イチ*スマートBBQレシピ ◇◆────────────
 豚肉だって美味しいBBQができる!メイプルマスタードポーク
──────────────────────────────────

バーベキューといえば牛肉を思い浮かべることが多いでしょうが、
今回は豚肉を使ったレシピ「メイプルマスタードポーク」を紹介し
ます。

メイプルシロップの甘さとマスタードの辛味、相反するテイストが
ニンニクと生姜の香り付けを伴って、豚肉と絶妙にマッチする様を
お楽しみ下さい。
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12:02:00 | レシピ | トラックバック(0) | page top↑
オーストラリアのバーベキュー情報
2007 / 07 / 15 ( Sun )
今回は7/11に発行した第二回のメルマガより、オーストラリアのバーベキュー情報について紹介します。

▼以下本文


──◇◆ 1. 月イチBBQコラム ◇◆────────────────
 オーストラリアのバーベキュー事情 ~バービー達のコミュニケーション
─────────────────────────────────

前回はアメリカで如何にBBQが根付いているかというお話をしましたが、今回
はアメリカにも劣らないBBQ大国である、オーストラリアのBBQ事情について
お話してみます。
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テーマ:バーベキュー - ジャンル:グルメ
03:27:20 | オーストラリア | トラックバック(0) | page top↑
ピリカラインド風手羽先のレシピ
2007 / 07 / 14 ( Sat )
今回は7/11に発行した第二回のメルマガより、ピリカラインド風手羽先のレシピについて紹介します。

▼以下本文


──◇◆ 2. 月イチ*スマートBBQレシピ ◇◆────────────
 チキンは皮が美味しいの!ピリカラインド風カリカリ手羽先焼き
──────────────────────────────────

手羽先といえば名古屋の名物料理として有名ですが、手羽先はバーベキュー
として食べても美味しいですよ。今回は、表面をカリカリに香ばしく焼き上
げた上に、胡椒やケジャン等で風味付けをする、アジアンテイスト漂うピリ
カラ手羽先にするレシピを紹介します。

名づけて「ピリカラインド風・カリカリ手羽先焼き!」ぜひ一度お試しあれ。
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03:33:23 | レシピ | トラックバック(0) | page top↑
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