オーストラリアのバーベキュー情報
2007 / 07 / 15 ( Sun ) 今回は7/11に発行した第二回のメルマガより、オーストラリアのバーベキュー情報について紹介します。
▼以下本文 ──◇◆ 1. 月イチBBQコラム ◇◆──────────────── オーストラリアのバーベキュー事情 ～バービー達のコミュニケーション ───────────────────────────────── 前回はアメリカで如何にBBQが根付いているかというお話をしましたが、今回 はアメリカにも劣らないBBQ大国である、オーストラリアのBBQ事情について お話してみます。 |
ピリカラインド風手羽先のレシピ
2007 / 07 / 14 ( Sat ) 今回は7/11に発行した第二回のメルマガより、ピリカラインド風手羽先のレシピについて紹介します。
▼以下本文 ──◇◆ 2. 月イチ＊スマートBBQレシピ ◇◆──────────── チキンは皮が美味しいの！ピリカラインド風カリカリ手羽先焼き ────────────────────────────────── 手羽先といえば名古屋の名物料理として有名ですが、手羽先はバーベキュー として食べても美味しいですよ。今回は、表面をカリカリに香ばしく焼き上 げた上に、胡椒やケジャン等で風味付けをする、アジアンテイスト漂うピリ カラ手羽先にするレシピを紹介します。 名づけて「ピリカラインド風・カリカリ手羽先焼き！」ぜひ一度お試しあれ。 |
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